Gastronomia

Znajdziesz tu informacje i wizualizacje miejsc, gdzie można cos zjeść, zarezerwować celem konsumpcji i imprezy. Zaletą strony jest możliwość wydania opinii na temat określonej restauracji, pub'u, baru.

Ze słownika Polsko-Kaszubskiego:gubernatorstwo | gùbernatorstwò (sł. Eugenisz Gołąbek)
sobota, 09 luty 2013 01:24

Chleb swojski Wyróżniony

Autor:  JULIA RECŁAW, MIŁOSZ BRYLOWSKI
Oceń ten artykuł
(8 głosów)

Składniki na chleb swojski

Chleb Swojski

Składniki na Chleb Swojski

 

4 szklanki mąki żytniej

4 szklanki mąki pszennej

1 łyżka soli

3-4 łyżki mleka

pół kostki drożdży (5 dkg)

pół łyżeczki cukru

3/4 litra serwatki

 

Przygotowanie Chleba Swojskiego

 

Przesiać 4 szklanki mąki żytniej i 3,5 szklanki mąki pszennej z 1 łyżką soli. Dokładnie wymieszać składniki. Zrobić dołek w mące, rozkruszyć pół kostki drożdży, zasypać cukrem (pół łyżeczki), dodać do drożdży 3-4 łyżki letniego mleka.

Serwatkę lekko podgrzać, wlać do miski i wszystko wymieszać.

Jeśli ciasto jest za rzadkie i przykleja się do miski dodać jeszcze około pół szklanki mąki pszennej. Ciasto wyrobić, następnie przykryć ściereczką, chleb powinien ruszać się około pół godziny.

Jak wyrośnie ukulać ponownie ciasto i ułożyć na blasze (wymiary blaszki 24/35 cm).

Poczekać ponownie, aż ciasto wyrośnie na blasze.

Nagrzać piekarnik wcześniej do 100 stopni C. Przed włożeniem do piekarnika chleb posmarować wodą (użyć do tego zwykłego pędzelka) i posypać makiem.

Chleb piec około godziny w temperaturze około 180 stopni C. Po upieczeniu chleb posmarować ponownie wodą i włożyć ponownie do wyłączonego piekarnika na około 10 minut.

 

Przygotowali:

JULIA RECŁAW

MIŁOSZ BRYLOWSKI

Szkoła Podstawowa Im. Franciszka Tredera w Borzestowie klasa V

Prezentacji dotycząca miejscowości Wygoda Łączyńska.

Zapraszamy do zapoznania się z przepisem na Plince Kaszubskie.

Dodatkowe informacje

  • Rodzaj: Restauracja
  • Strona www: http://
Czytany 3183 razy Ostatnio zmieniany sobota, 09 luty 2013 03:22

Skomentuj

Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu przez redakcję.


Proszę rozwiązać proste zadanie (blokada antyspamowa):

Skocz do:

Zdjęcie z galerii

Ostatnie komentarze

Gościmy

Odwiedza nas 109 gości oraz 0 użytkowników.

szwajcaria-kaszubska.pl