składniki:

- 600 g. twarogu zmielonego dwukrotnie (wersja lite)

- 3/4 szklanki cukru

- 2 jajka

- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

- 1 łyżka mąki tortowej

- 3 krople olejku waniliowego lub pół torebki cukru waniliowego

- kwaśna śmietana

- galaretka (najlepiej koloru czerwonego)

- maliny - koszyczek

Składniki powinny być o temperaturze pokojowej

Procedura:

1. Twaróg, cukier, żółtka, olejek waniliowy, kwaśna śmietana, mąki umieścić w misce i utrzeć do połączenia składników, ale nie za długo

2. białka ubić w osobnej misce

3. połączyć masę twarogową z białkami i wymieszać, przelać ciasto do tortownicy wyłożonej na dnie folią

4. W piekarniku umieścić naczynie z wodą lub na blachę wylać wodę tak na 1/2 cm. a naczynie z ciastem umieścić na ruszcie

5. Piec w piekarniku w temperaturze około 150 stopni, grzanie góra - dół przez 70 minut

6. Po upieczeniu ostudzić i włożyć do lodówki na noc

7. Następnego dnia przygotować galaretkę, położyć na ciasto zimne maliny i zalać galaretką.

Smacznego!