Wykonanie: piersi gęsie natrzeć solą pieprzem, majerankiem, włożyć do kamionki, zasypać solą, trzymać ok. 5 dni, następnie powiązane sznurkiem po dwie sztuki mięskiem do środka a skórką na zewnątrz wędzić przez kilka godzin w jałowcowym dymie. Wspaniała zakąska, którą i dziś w oryginalnej tradycyjnej formie można popróbować.
-
wielkość czcionki
Zmniejsz czcionkę
Powiększ czcionkę
- Skomentuj jako pierwszy!
Składniki: piersi z gęsi, majeranek, pieprz, sól.
Dodatkowe informacje
- Rodzaj: Restauracja
- Strona www: http://
Dział:
Gastronomia
