Wykonanie: rybę oczyścić pokroić na mniejsze kawałki, ugotować w wywarze z przyprawami, pilnować by się nie rozpadła, rybę wyjąć. Zmieszać maślankę ze śmietaną i mąką, dodać do wywaru. Zaprawić octem do smaku. Zdjąć z ognia, wbić do wywaru żółtka, delikatnie wymieszać, aby się nie zważyła. Rybę włożyć do zupy, posypać koperkiem, doprawić do smaku. Zupę podaje się z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami.
-
wielkość czcionki
Zmniejsz czcionkę
Powiększ czcionkę
- Skomentuj jako pierwszy!
Składniki: jeden duży dorsz, litr wody, szklanka maślanki, szklanka śmietany, łyżka mąki, 2 żółtka cebula, listek laurowy, ziele sól, ocet
Dodatkowe informacje
- Rodzaj: Restauracja
- Strona www: http://
Dział:
Gastronomia
