Wykonanie: piersi z gęsi zmielić przez maszynkę jak na tatar dobrze doprawić solą pieprzem. Według uznania możemy podać do tatara z gęsiny siekaną cebulę, kiszone ogóreczki, marynowane grzybki czy dynię.
Składniki: piersi z gęsi sól, pieprz.
Wykonanie: piersi z gęsi zmielić przez maszynkę jak na tatar dobrze doprawić solą pieprzem. Według uznania możemy podać do tatara z gęsiny siekaną cebulę, kiszone ogóreczki, marynowane grzybki czy dynię.