Wykonanie: golonki oskrobać umyć wysuszyć, natrzeć pieprzem solą obsmażyć lekko na tłuszczu. Kapustę kiszoną przepłukać poszatkować drobniej dodać do golonek , zalać wszystko wrzątkiem dodać przyprawy, i dusić do miękkości. Gdy już miękkie mięso dodać przepłukaną kaszę jęczmienną i uzupełnić ewentualnie wywar, jeśli mamy suszone grzyby to warto je dorzucić, podniosą smak potrawy. Duszona golonka najlepiej smakuje z tłuczonymi ziemniakami.
-
wielkość czcionki
Zmniejsz czcionkę
Powiększ czcionkę
- Skomentuj jako pierwszy!
Składniki: 2 golonki małe, ze trzy głowy poszatkowanej ukiszonej kapusty, szklanka kaszy jęczmiennej, listki laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól.
Dodatkowe informacje
- Rodzaj: Restauracja
- Strona www: http://
Dział:
Gastronomia
