Gastronomia

Znajdziesz tu informacje i wizualizacje miejsc, gdzie można cos zjeść, zarezerwować celem konsumpcji i imprezy. Zaletą strony jest możliwość wydania opinii na temat określonej restauracji, pub'u, baru.

Ze słownika Polsko-Kaszubskiego:liczko | lickò, skarenka (sł. Eugenisz Gołąbek)
czwartek, 07 maj 2020 09:51

Szmurowana wołowina

Autor: 
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Składniki: 1kg wołowiny zrazowej, 3 cebule, pól główki czosnku, majeranek, wywar z rosołu, tłuszcz do obsmażania, pieprz, sól.

Wykonanie: wołowinę umyć osuszyć, natrzeć solą, majerankiem, czosnkiem wyciśniętym przez praskę, obłożyć cebulą pokrojoną w cieniutkie talarki, zostawić do następnego dnia. Na drugi dzień zdjąć cebulę obsypać pieprzem i obsmażać na tłuszczu, podlewając wrzącym wywarem z rosołu, przełożyć do brytfanki, posypać zdjętą cebulę, dusić w piekarniku do miękkości, uzupełniać wyparowujący sos. Miękkie mięso kroić w plastry /po przestudzeniu / sos zagęścić mąką, może to być ziemniaczana jak i pszenna. Mięso włożyć z powrotem do sosu. Smakuje najlepiej z gryczaną kaszą.

Dodatkowe informacje

  • Rodzaj: Restauracja
  • Strona www: http://
Czytany 1061 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 16 lipiec 2020 14:06
Dział: Gastronomia
Etykiety
Więcej w tej kategorii: « Szmurowana wieprzowina
Golonka z Kaszub »
Patryk Kuchta

Skomentuj

Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu przez redakcję.


Proszę rozwiązać proste zadanie (blokada antyspamowa):
Powrót na górę

Najnowsze od Patryk Kuchta

Skocz do:

Ostatnio dodane

Naj. z ostatnich 3 miesięcy

Polecamy

Ośrodek narciarski - Trzepowo
( / Place zabaw)

Zdjęcie z galerii

Jezioro Ostrzyckie zima_6

Najwyżej oceniane

[Zobacz więcej]

Najpopularniejsze z 6 msc.

[Zobacz więcej]

Ostatnie komentarze

Etykiety

Banino Borzestowo Cartusia Chmielno fotorelacja Garcz Historia Kartuzy Kaszubi Kaszuby Konkurs kościół Kożyczkowo literatura kaszubska mammografia Miechucino miejscowość Muzeum Kaszubskie Ostrzyce poezja proza Rodnô Mòwa Sianowo Sierakowice sport Szwajcaria Kaszubska Turystyka wojna Zrzeszenie Kaszubsko – Pomorskie w Baninie Żukowo

Akademia Kaszubska

szwajcaria-kaszubska.pl