Gastronomia

Znajdziesz tu informacje i wizualizacje miejsc, gdzie można cos zjeść, zarezerwować celem konsumpcji i imprezy. Zaletą strony jest możliwość wydania opinii na temat określonej restauracji, pub'u, baru.

Ze słownika Polsko-Kaszubskiego:jedwab | jedwôb (sł. Eugenisz Gołąbek)
środa, 06 maj 2020 10:53

Smażone wątróbki dorszowe

Autor: 
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Składniki: kilka wątróbek dorszowych, tłuszcz do smażenia, 4 cebule, kilka ząbków czosnku, sól, pieprz, 3 łyżki masła,ocet

Wykonanie: zdjąć błonę z wątroby dorszowej, obsmażyć ją na tłuszczu, odcedzić ten tłuszcz odlać, znów obsmażać i znów wylać ten tłuszcz. Posiekać cebulę i czosnek, usmażyć na maśle na złoty kolor dodać posiekaną wątróbkę, sól, pieprz do smaku. Zakwasić do smaku octem, dosmażyć jeszcze chwilę. Smarować pastą chleb zajadać z dodatkiem posiekanej cebuli, szczypioru jak kto lubi. Ale bardzo dobre jest to smarowidło z plackiem kartoflanym. Osobno usmażyć duży placek tzw. Plinc i nadziewać go farszem, zwijać, polać kwaśną śmietaną. Wierzcie lub nie, ale to pycha. Może ktoś z restauratorów zainteresuje się tym daniem ?

Dodatkowe informacje

  • Rodzaj: Restauracja
  • Strona www: http://
Czytany 752 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 16 lipiec 2020 12:09
Dział: Gastronomia
Etykiety
Więcej w tej kategorii: « Smażona ikra
Śledź z kartoflami w śmietanie »
Patryk Kuchta

Skomentuj

Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu przez redakcję.


Proszę rozwiązać proste zadanie (blokada antyspamowa):
Powrót na górę

Najnowsze od Patryk Kuchta

Artykuły powiązane

Skocz do:

Ostatnio dodane

Naj. z ostatnich 3 miesięcy

Polecamy

Pokoje gościnne - A. J. Buczyńscy
( / Baza noclegowa)

Zdjęcie z galerii

Święto Niepodległości-6

Najwyżej oceniane

[Zobacz więcej]

Najpopularniejsze z 6 msc.

[Zobacz więcej]

Ostatnie komentarze

Etykiety

Banino Borzestowo Cartusia Chmielno fotorelacja Garcz Historia Kartuzy Kaszubi Kaszuby Konkurs kościół Kożyczkowo literatura kaszubska mammografia Miechucino miejscowość Muzeum Kaszubskie Ostrzyce poezja proza Rodnô Mòwa Sianowo Sierakowice sport Szwajcaria Kaszubska Turystyka wojna Zrzeszenie Kaszubsko – Pomorskie w Baninie Żukowo

Akademia Kaszubska

szwajcaria-kaszubska.pl